Солянка по-грузински

Говядина (филе) - 150 г, масло топленое - 20 г, лук репчатый - 50 г, огурцы соленые - 40 г, томат-пюре - 25 г, соус "Южный"* - 10 г, уксус винный - 5 г, каперсы - 10 г, чеснок - 3 г, перец черный молотый, соль, зелень.

Рецепт приготовления:
Нарезать мелкими кусочками говядину, посыпать солью, перцем, обжарить вместе с репчатым луком, добавить томатпюре, муку, спассеровать все вместе, развести бульоном до полужидкого состояния, заправить чесноком, винным уксусом, соусом "Южный", положить каперсы, черный молотый перец и тушить до готовности. Перед подачей посыпать солянку зеленью.

Самбар (суп из дала с овощами)
б чашек (1,4 л) воды; 3 ч. л. соли; 11/4 чашки (250 г) мунг-дала или тур-дала, или зеленого лущеного гороха, или чечевицы; 675г разных овощей: баклажан, морковь, помидоры, стручковая фасоль...

Суп крестьянский
капуста свежая 300-350 г , картофель 4 -5 , морковь 2 , петрушка 1 корень , помидор свежий 1 , луковица 1 , масло (любое) 1 столовая ложка , бульон или вода 1 1/2 - 2 л , петрушка или укроп...

Солянка овощная
4 соленых огурца, 4 луковицы, 2 cт. ложки томатной пасты, 1 морковь, 8 маслин, 1/2 лимона, 2 репы, 4 cт. ложки растительного масла, 4 cт. ложки рубленого укропа, 1,5 л воды, соль и молотый...

Суп из водяного кресса и зеленого салата
На 4 порции: 1 картофелина 1 пучок зеленого лука 600 мл куриного или овощного бульона 1 кочан зеленого салата (джем) пучок водяного кресса молоко подавать: сметана или...

Суп “писту” из белой фасоли
На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 луковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 2 помидора, очищенные от кожуры и семечек 1 морковь, мелко порезанная 1 пастернак, мелко...

Суп хлебный с сыром, молоком и перцем
На 4 порции: хлеб пшеничный - 200 гр., масло сливочное - 80 гр., сыр тертый - 150 гр., смесь молока со сливками - 0,5 л., бульон мясной - 2 л., зелень петрушки - 10 г., соль и перец по...

Суп с томатами, беконом и чили
30 гр сливочного масла 1 коричневая луковица, мелко порезанная 3 кусочка бекона, мелко порезанные 6 маленьких помидорчика, порезанных мелко 750 мл куриного бульона 2 ст л...

Луковый суп-крем с беконом и петрушкой
На 4 порции: 3 крупных луковицы, очищенных и мелко порезанных 75 г сливочного масла 130 г порезанной панчетты или бекона 1 ст л муки 1 бокал (250 мл) белого вина 510 мл куриного бульона 284...

Суп с фрикадельками и укропом
На 4 порции: 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 2 яйца 2 ст. л. сливочного масла 1 чашка риса быстрого приготовления 1,5 л. мясного бульона 1 ч.л.рубленного орегано...

элегантные сумки женские большой ассортимент

обратите внимание строительство коттеджей по минимальным ценам