|
|
|
Главная
— Салаты
|
|
|
Салат закусочный
300 г филе рыбы,
50 г репчатого лука,
100 г сметаны,
1 лимон,
зелень петрушки;
сахар, соль и уксус по вкусу;
мука для панировки и растительное масло.
Рецепт приготовления:
Филе запанировать в муке, обжарить в растительном масле, охладить, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть уксусом и оставить на 20—30 мин. Уксус можно заменить лимонным соком. Добавить измельченный репчатый лук, сметану, сахар, соль и перемешать. Салат положить в салатник, украсить рубленой зеленью петрушки,
веточками петрушки и ломтиками лимона. Салат рекомендуется готовить из трески, пикши, морского окуня.
|
|
|
Смесь из сыра фета с арбузом
На 4 порции: 3 стл подсолнечных семечек 100 г кресс-салата 250 г сыра фета или брынзы, порезанного кубиками 500 г арбуза, порезанного на кусочки 3 ст л каперсов 2 ст л винного уксуса 5 ст л...
Простейший и изысканнейший салат в мире
На 4 порции: соленая пармская ветчина - по 1 куску на каждую штуку инжира буффало моцарелла сладкий инжир (фиги) - по 1 на человека зеленый или фиолетовый базилик
Для заправки: 6 ст л...
Салат "ницца"
треть стакана раст.масла
1 батон белого хлеба
2 зубчика чеснока
250 г зеленой фасоли
четверть стакана красного винного уксуса
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка сладкой горчицы
...
Пикантный салат с кальмарами
кальмары - 200г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
огурец - 1-2 шт.
уксус - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
зелень - по вкусу
молотый...
Салат из курицы с капустой “ольга”
Отварные куриные грудки - 2 шт. (500 гр.) Капуста б/кочанная сырая - 500-700 гр. Сыр - 200-250 гр (кол-во по вкусу) 3-4 яйца (сырых) Майонез - 250-300 гр.
Рецепт...
Салат из картофеля, тунца и хрена
На 4 порции:
750 гр мелкого молодого картофеля, порезанного пополам
2 х 200 гр банки тунца в рассоле, слить
410 гр белой фасоли, слить
2 палочки сельдерея, тонко порезанные
1...
Салат с запеченными перцами и шпинатом
На 6 порций:
2 красных сладких перца, очищенных от семечек и порезанных на четвертинки
1 кочан салата романо или 1/2 кос салата
75 г листьев молодого шпината
Заправка
1 ст...
Коктейль-салат яичный с хлебной крошкой
100 г хлеба ржаного или пшеничного
10 яиц
3 соленых огурца
2 луковицы
1 ст. ложка горчицы столовой
1 стакан майонеза
зелень петрушки
Рецепт...
Горячая закуска с белой рыбой
рыба белая горячего копчения 600 г
баклажаны 200 г
помидоры 160 г
фасоль красная консервированная 160 г
чеснок 2 зубчика
масло растительное 40 г
уксус винный 20 г
соль,...
|
|
|
