Бутерброды, запеченные с рыбой и грибами

На 1 порцию
100 г пшеничного хлеба;
10 г сливочного масла;
20 г маринованной рыбы (филе);
20 г солоных или маринованных грибов;
10 г сыра или брынзы;
зелень петрушки.

Рецепт приготовления:
Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом.
Рыбу накрошить и смешать с крупно нарезанными
грибами и луком. Смесь заправить красным перцем и
душистым перцем, равномерно нанести ее на
ломтики хлеба, а сверху положить по ломтику сыра.
Подготовленные бутерброды поместить на
смазанный маслом противень и запечь в духовке
при сильном нагреве 4 минуты. Подавать, украсив
измельченной петрушкой, с белым вином или
вермутом с содовой водой.

Икра из чеснока
Чеснок - 10 г, орехи грецкие - 30 г, хлеб - 30 г, масло растительное - 10 г, сок лимонный - 3 г, или уксус - 5 г, маслины - 5 г, соль. Рецепт приготовления: Чеснок...

Квесадильи с помидорами и козьим сыром
Получается примерно 32 порции: 8 пшеничных тортилий (15—18 см) 75 г козьего сыра, раскрошенного 1 средний тонко нарезанный помидор 1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца ...

Жюльен в булочке
4 булочки (диаметром 8~9см), 1 вареный куриный окрочок (или 1/2 грудки), 2 крупные луковицы, 1 ч ложка муки, 4~8 ст ложек сметаны, сыр Рецепт приготовления: Лук...

Маринованные баклажаны
2 больших баклажана, 2-4 зубчика чеснока, 1 баночка анчоусов, соль по вкусу, оливковое масло, 4 ст.ложки бальзамического уксуса, 2 ст.ложки свежего мелко порезанного кориандра, 100 г...

Хрустящие пирожки с сыром
На 18 шт: 200 г сыра фета или брынза 2 яйца, взбить 2 ст л свежей мяты 6 листов теста фило 115 г сливочного масла, растопленного Рецепт приготовления: ...

Бутерброд с баклажаном и моцареллой
На 4 порции: 1 небольшой баклажан (примерно 600 г), нарезанный на кружочки толщиной 5мм 60 мл оливкового или растительного масла 225 г итальянского хлеба 225 г моцареллы 1 ч....

Закуска зимняя поленница со снеговиками
Для полешек: 200-250 г крабовых палочек, 2 сваренных вкрутую яйца, печень трески -1 банка, тертые (или молотые, кого как получится) ядра грецких орехов. для снеговиков:...

Рисовые слайсы с овощами
250 г очищенных от семян и порезанных кусочками помидоров125 г очищенного и порезанного кусочками зеленого перца125 мл соуса чили1 измельченный зубчик чеснока8 готовых круглых слайсов из...

Яйца на крутонах под соусом
200 г хлеба пшеничного 2 ст. ложки сливочного масла 2 яйца 50 г шпика 1 помидор Для соуса: 2 ст. ложки сливок 2 желтка 2 ст. ложки сыра твердого тертого 1...