|
|
|
Главная
— Бутерброды и закуски
|
|
|
Смешанный салат в хрустящей корзинке
На 3-4 порции: 150 г салата латук, 50 г салата лолло росса, тонкий лаваш или лепешки тортильи, 2 больших помидора, 2 средних огурца, редис 6-8 штук, зеленый лук, 2 болгарских перца.
Для заправки: 2-3 ст.л. оливкового масла, соевый соус по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Порвите салат руками, нарежьте овощи и зеленый лук
2. Обжарьте лаваш в растительном масле, затем разложите на доске и обрежьте по размеру блюда. Или сделайте 3-4 "заготовки" для корзинок.
3. Остывая, лаваш становится хрустящим, положите его на блюдо или разложите "заготовки" на отдельные тарелки, сверху - овощи.
4. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло и соевый соус, заправьте салат.
|
|
|
Бутерброды по-итальянски
1
длинный батон,
50 г маpгаpина,
2 ст л томатной пасты,
соль,
молотый чеpный пеpец,
4 больших помидоpа,
300 г сыpа.
Рецепт приготовления:
...
Икра из сушеных грибов
75 г грибов
2-3 луковицы
60 г масла
1 ч ложка уксуса
зелень
0,5 лимона
соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Грибы отварить, отцедить и...
Заливная рыба
2 кг свежей рыбы 2 литра воды 2 луковицы приправы
Рецепт приготовления:
Рыбу почистить, отрезать голову, хвост, плавники, разрезать на куски. Головы и хвосты...
Закуска с баклажанами
2 средних баклажана,
1 крупный болгарский красный перец,
2 небольших луковицы,
1 баночка помидор в собственном соке,
растительное масло для обжарки,
1 большая морковка
...
Канапе с паштетом
200 г хлеба пшеничного
40 г сливочного масла
100 г паштета
1 яйцо
перец сладкий красный
зелень петрушки
Рецепт приготовления:
Ломти хлеба в...
Закусочные рулетики
На 8 порций:
16 тонко порезанные ломтиков колбасы сырокопченой
6 крутых яиц
каперсы, анчоусы в масле, петрушка, соль, черный перец
Рецепт приготовления:
...
Рыба по-итальянски с чесночно-томатным соусом
На 4 порции: 4 ст л растительного масла 40 г репчатого лука, мелко порезанного 3 средние зубчика чеснока, мелко порезанные 700 г спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и взбитых в...
Пряный запеченный картофель с томатным соусом
На 6 порций:
5 средних картофелин
1 ст л оливкового масла
1 ч л сладкой паприки
щепотка острой паприки
1/2 ч л молотой зиры
1 ч л соли
щепотка черного перца
...
Чуду с маслом
мука 2 стакана, ледяная вода, разная зелень, яйцо, соль, масло сливочное.
Рецепт приготовления:
Сделать пресное тесто как на пельмени и дать постоять под крышкой,...
|
|
|
