Праздничные свиные рулетики

1 кг. свинины,
2 яйца,
4 ст. ложки муки,
4 ст. ложки панировочных сухарей,
соль,
3 ст. ложки сливочного маргарина.

Для фарша:
250 г. вареной курицы,
20 г сушеных грибов,
1 луковица,
1 десертная ложка сливочного масла,
6 шт. чернослива,
100 г. сыра «Пармезан»,
2 веточки укропа,
щепотка майорана,
черный молотый перец, соль.

Рецепт приготовления:
Грибы размочить в воде, сварить, отцедить и
нарезать. Лук нарезать и пассировать на
сливочном масле. Нарезать зелень укропа. Курицу и
чернослив нарубить. Все перемешать со специями.
Сформировать из массы колбаски.

Натереть на крупной терке сыр. Свинину нарезать
тонкими продолговатыми ломтиками, отбить и
посолить. Обвалять подготовленные колбаски из
курицы и грибов в сыре, разложить на ломтики
свинины и каждый завернуть рулетиком.

Разогреть сковороду с маргарином. Обвалять
рулетики в муке, обмакнуть во взбитое яйцо,
запанировать в сухарях и обжарить. Довести до
готовности в духовке.

Запеканка творожная с яблоками
250 г творога, 4 яблока, 2 яичных желтка, 2 яичных белка, 4 ст. ложки сахара, 40 г толченых орехов, 2ст. ложки манной крупы. Рецепт...

Шницель по-венски
На 1 порцию Телятина (вырезка, окорок) - 160 г, сало-шпик- 50 г, шалфей, масло оливковое - 15 г, лимон - 20 г, соль, зелень. Рецепт приготовления: " В меню ничего...

Квиноя с кукурузой
На 6 порций: 175гквинои Соль 5 небольших кукурузных початка 4 пера зеленого лука 15 г сливочного масла или маргарина 1/4 ч. ложки молотого черного перца 1/4 ч. ложки...

Рис с овощами и базиликом
Время приготовления: 50 мин. В одной порции 360 ккал На 4 порции: 3 стручка красного сладкого перца, 1 веточка сельдерея, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, 3 стол,...

Минтай, тушеный в соусе
На 4 персоны: 1 кг филе мороженного минтая,. 3 ст.л . раст. масла, 1 ст. л сливочного масла, 1 ст. л муки, 1/2 ст разведенного бульона, по 2 ст. л рубленого укропа и петрушки, соль, перец,...

Картофельная запеканка с тунцом
На 4 порции: 400 г молодого картофеля 400 г консервированного тунца в рассоле 280 г готового лимонного соуса с укропом (см ниже) 1 красный перец, очищенный от семечек и мелко...

Запеченные яйца с грибами
На 2 порции: 2 ст л оливкового масла 125 г порезанных грибов 225 г шпината 2 яйца 2 ст л сливок соль, черный молотый перец Рецепт приготовления: ...

Курица пири-пири
На 4 порции: 2 красных острых перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных, 1 красный перец, очищенные от семян и мелко порезанный, 3 ст л красного винного уксуса, 4...

Эскалоп из индейки с травами
На 4 порции: 2 средних лимона 1 ст. ложка нарубленного свежего шалфея или 3/4 ч. ложки сухого 1 ст. ложка растительного масла 1/2 ч. ложки соли 1/4 ч ложки крупно молотого черного перца 1...

Фабрика пальто, женские пальто.